Архив метки: секреты

Рецепт кальяна дня: Манго на молоке

Готовим кальян на молоке.

Для начала подготовим колбу, предварительно охладив её в ведерке со льдом.

Если залить полностью колбу молоком, то молоко будет пениться и быстро забьёт шланг и шахту, поэтому заливаем молоко, примерно на 1/3 колбы, остальное разбавляем водой. Чтобы избежать вспенивания молока, добавляем столовую ложку соли. Добавляем в колбу для дополнительного охлаждения лёд, примерно 5-6 кубиков. Колба готова.

Чашка: манго 2/3 + дыня.

Добавить в закладки

Какие жидкости используют в кальяне?

Мы открываем новую рубрику «Вопросы о кальяне».

Курят ли кальян на ликере?
На ликёре кальян курят. В качестве фильтрующей жидкости для кальяна можно использовать воду, сок (в том числе и фреш), молоко, лёгкий алкоголь, шампанское, крепкий алкоголь.

Для курения кальяна на вине можно использовать любое красное или белое вино, можно даже самое дешёвое, т.к. от вино даёт только пары алкоголя и не более. Молоко в колбу кальяна заливаем не более 1/3. Для того чтобы избежать обильного пенообразования и как следствие этого — засорения шахты и шланга засыпайте в молоко столовую ложку поваренной соли.

При приготовлении кальяна на соке можно разбавлять его наполовину. Сок используется как отдушка к привкусу табака.

Кальян не делается на пиве, коньяке и водке. При курении на этих жидкостях кальян чрезвычайно горчит. Кока-кола также не используется в кальяне, по причине крайне агрессивного поведения жидкости по отношению к кальяну — несколько покурок кальяна на кока-коле приводят к разъеданию покрытия шахты кальяна.

В качестве кальяна на крепком алкоголе можно использовать абсент, ром, самбуку. Заливается в колбу не более 1/3, все остальное разбавляется водой.

Добавить в закладки

Размер кальяна

Выбирая кальян себе, любимому, дилетант ухватится за тот, который побольше. Рефлекс жадности.
Однако размер нужного вам кальяна напрямую зависит от ваших целей.
Потешить самолюбие, украсить интерьер и скорее полюбоваться, нежели активно использовать, можно, купив позолоченный или хрустальный кальян высотой от полутора метров на 2-3 трубки. Если самолюбия много, а места мало, стоит выбрать кальян-крошку, высотой до 30 см. Вещи красивые, дорогие, но в деле курения кальяна фактически бесполезны.

Самодостаточному любителю кальяна, желающему пускать дым в одиночку, стоит купить маленький кальян сантиметров 30-40, ибо он удобен своей мобильностью — собрались загород, взял с собой.

Для менее легкого на подъем гражданина курильщика подойдет кальян от 50 см, можно сказать, настоящий кальян. И если соберетесь действительно курить, то самое главное – проверить герметичность кальяна.

И, наконец, если имеется компания, которой для гармонии не хватает только кальяна, стоит приобрести какой-нибудь красивый кальян с украшениями, высотой 70-120 см и с чашкой средней величины. Тут вам и атмосфера, и эстетика. Главное – не разбить, а потому перемещать нежелательно, да и неудобно.

Добавить в закладки

Приминать или нет.

Много уже говорено-переговорено о забивках чашечек (фруктов). Вот, дескать, это основа любого хорошего кальяна и без мастерства в этом деле можно выкинуть своего сирийского друга на помойку. Не буду сейчас вдаваться в подробности «от и до», в блоге и так уже присутствуют видео «как забить чашечку» и иже с ними. Но хочется затронуть один деликатный вопрос, частенько проскакивающий на форумах — приминать табак или нет. И для меня, как для кальянщика, остаётся загадкой синдром «трубления» направо и налево, дескать, не в коем случае не приминайте табак, а то ж дым не будет тянуться, самого дыма будет мало и вообще господь бог вас за это покарает. Освещу, пожалуй, данную тему с несколько другой позиции. Дело в том, что примятие табака лишь угущает дым. И всё. Так просто. Конечно, приминать табак при любом способе забивки нужно в связке с канавкой (просим в другие темы, если хотите узнать, что это за зверь). Единственный минус примятия табака — это его увеличенный расход. Но а что не сделаешь ради вкуснейшего кальяна. Кстати говоря, этот способ отлично подходит для приготовления кальяна на достаточно плоских чашках, на которые многие жалуются. Но арабы тоже не дураки. Табака мало уходит (видимо, дефицит), а дым угущается. Стоит заметить,что густота дыма во многом зависит от его количество, оно же, среди прочих равных, зависит от количества табака.Так что примять один грам табака и добиться густоты дыма не получиться. Халявы не будет, братцы.

Добавить в закладки