Архив метки: рецепты приготовления кальяна

Рецепт кальяна дня: Манго на молоке

Готовим кальян на молоке.

Для начала подготовим колбу, предварительно охладив её в ведерке со льдом.

Если залить полностью колбу молоком, то молоко будет пениться и быстро забьёт шланг и шахту, поэтому заливаем молоко, примерно на 1/3 колбы, остальное разбавляем водой. Чтобы избежать вспенивания молока, добавляем столовую ложку соли. Добавляем в колбу для дополнительного охлаждения лёд, примерно 5-6 кубиков. Колба готова.

Чашка: манго 2/3 + дыня.

Добавить в закладки

Рецепт кальяна дня: Манго на яблоке

Наполнение колбы: 1/2 части шампанского, манговый сок, лёд.
Чашка: Табак для кальяна Alustora со вкусом двух яблок 50% + манго Al Fakher 25% + мята Al Fakher.

Кальян, приготовленный по этому рецепту на вкус очень сладок и обладает приятным сладковатым ароматом. Не переборщите с яблоком и манго в колбе.

Добавить в закладки

Рецепт кальяна дня

Кальянный микс «На Орбите».
Колба: молоко с гранатовым сиропом «Monin» (рекомендуем брать именно Монин, т.к. его ингридиенты натуральны и отсутствуют консерванты)
Чашка: Табак Al Fakher «Gum» (Орбит) 2 части + 1 часть Al Fakher «Grenadin».

Вкус получается свежим, к которому подмешиваются сладковатые нотки гранатовой отдушки колбы и чуть-чуть кисловатые тона альфахеровского граната.

Добавить в закладки

Рецепты приготовления кальяна в кальянной Картуш

1. МОХИТО» — листья мяты, лайм, лед, ром(в колбу). Табак лимон, мята.
2. 220 V» — RED BULL, шампанское(в колбу). Табак слива, лесная ягода.
3. МЕДОВАЯ ДЫНЯ» — молоко, сироп КАРАМЕЛЬ(в колбу). Табак дыня, мёд, 5% корица.
4. FRESH» — вода, листья мяты(в колбу). Табак вишня, мята.
5. НЕЖНОСТЬ» — молоко, ром(в колбу). Табак кокос, клубника.
6. НАГЛЫЙ ФРУКТ» — вино красное, RED BULL(в колбу). Табак мультифрукт.
7. КЛЕОПАТРА» — сливки 5%, молоко 20%, вода(в колбу). Табак манго.
8. RICH» — сливки 5%, ром, сироп КАРАМЕЛЬ, вода(в колбу). Табак гранат, слива, виноград.
9. УТРЕННИЙ» — молоко(в колбу). Табак капучино, корица, шоколад.

Жидкость в колбу:
Шампанское, ликер BAYLEYS, вино красное, энергетик RED BULL, вода BON AQUA, молоко, сироп MONIN.

Добавить в закладки

Какие жидкости используют в кальяне?

Мы открываем новую рубрику «Вопросы о кальяне».

Курят ли кальян на ликере?
На ликёре кальян курят. В качестве фильтрующей жидкости для кальяна можно использовать воду, сок (в том числе и фреш), молоко, лёгкий алкоголь, шампанское, крепкий алкоголь.

Для курения кальяна на вине можно использовать любое красное или белое вино, можно даже самое дешёвое, т.к. от вино даёт только пары алкоголя и не более. Молоко в колбу кальяна заливаем не более 1/3. Для того чтобы избежать обильного пенообразования и как следствие этого — засорения шахты и шланга засыпайте в молоко столовую ложку поваренной соли.

При приготовлении кальяна на соке можно разбавлять его наполовину. Сок используется как отдушка к привкусу табака.

Кальян не делается на пиве, коньяке и водке. При курении на этих жидкостях кальян чрезвычайно горчит. Кока-кола также не используется в кальяне, по причине крайне агрессивного поведения жидкости по отношению к кальяну — несколько покурок кальяна на кока-коле приводят к разъеданию покрытия шахты кальяна.

В качестве кальяна на крепком алкоголе можно использовать абсент, ром, самбуку. Заливается в колбу не более 1/3, все остальное разбавляется водой.

Добавить в закладки

Рецепты кальянных миксов

Рассвет в Тунисе

Этот рецепт – для тех, кто встал поздно и желает хотя бы мысленно насладиться медленным появлением тонких лучей восходящего солнца.
Наполнить колбу на три четверти ледяной колой и на одну четверть – лимонным соком, положить в полученную смесь два ломтика лимона. В чашу положить табак с ароматом колы и проделать в фольге 6-7 небольших дырочек.

Вино с грейпфрутом

Рецепт для тех, кто давно и серьезно увлекается курением кальяна – крепко.
Взять белое или красное вино и наполнить им колбу вместо воды. Кальян будет довольно крепким, поэтому если вы сомневаетесь в своих силах – используйте вместо вина грейпфрутовый сок. Вместе с вином курится табак с ароматом грейпфрута, в фольге нужно проделать 10 маленьких дырочек.

Лимонный сюрприз

Заполнить чашу кальяна лимонным табаком и, если есть такая возможность, добавить в него один мелко-мелко накрошенный листик лимона. В колбу налить свежевыжатый лимонный сок и добавить в него несколько кусочков льда. Сделать в фольге много маленьких дырочек и непосредственно перед тем, как зажигать уголь, положить еще один лимонный листик на фольгу. Лист очень быстро сгорит, но оставит после себя незабываемое ощущение свежести.

Ямайка

Положить в ледяную воду 10-15 очень тонких ломтиков лимона и нежно перемешать.
В чашу положить одну треть мятного табака и две трети – двойного яблока. Очень-очень тщательно перемешать.
Сделать в центре фольги 14-15 дырочек и 4 ближе к краю – по сторонам света.

Свежее яблоко

Рецепт для тех, кому всегда хотелось покурить кальян без табака.
Взять обычное яблоко, разрезать и вычистить все изнутри. Останется только кожура с небольшим слоем мякоти. Проделать в кожице множество дырочек тем же инструментом, которым вы обычно протыкаете дырки в фольге.
Полученную кожуру положить на вершину чаши вместо фольги, табак внутрь класть не нужно. Сверху на кожуру положить зажженный уголь.
Вместо воды можно налить в колбу яблочный сок.

Мятный лимон

Заполнить большую чашу на одну треть мятным табаком и на две трети – лимонным.
В колбу необходимо налить, соответственно, две трети ледяной воды и одну треть водки. Водка может быть любая, но хорошая. Лучше всего – настоянная на лимонных корочках. Для тех, кто любит рисковать – можно заменить воду лимонным соком со льдом.

Сказка про Тик-так

Рецепт для тех, у кого завалялась на полке ненужная коробка мятного Тик-така.
Наполнить колбу обычной водой и положить внутрь Тик-так – несколько штук (столько, сколько есть). А чашу заправить мятным табаком. И можно наслаждаться!

Бегство в тропики

Рецепт для тех, кто желал бы однажды оказаться в одиночестве на тропическом океанском острове. Потребует некоторой подготовки.
Взять коробку какого-нибудь «тропического» сока – из африканских фруктов, ананасовый или мандариновый подойдет – и заморозить ее в морозилке. После того, как сок заморозится (не до конца), налить его в колбу, смешав с холодной водой и льдом. В колбу положить одну четверть персикового табака и три четверти – фруктовой смеси. Табаки в колбе разделить тоненькими кусочками фольги.
В фольге проделать 12 тонких дырочек, разжечь кальян, закрыть глаза и представить тот самый тропический остров.

Лимонад для кальяна

Этот рецепт известен в двух вариантах – для начинающих курильщиков кальяна и для тех, кто любит «погорячее».
Для начала: Налить в колбу воды и выжать в нее лимон. Чашу наполнить лимонным табаком.
Не для начала: Налить в колбу смесь из лимонной водки с водой. Выжать в полученную смесь целый лимон или половину – по вашему вкусу. Оставшуюся от лимона цедру порезать на мелкие-мелкие кусочки и смешать с лимонным табаком. И вот вам настоящий кальянный лимонад!

Апельсиновая страна

Взять немного свежевыжатого апельсинового сока и налить в колбу. Туда же можно положить немного тертой апельсиновой кожуры. Осталось только заправить чашу апельсиновым табаком и можно взглянуть на мир через оранжевые очки.

Жертва текилы

Налить в колбу воды и добавить в нее текилу, положить туда же несколько ломтиков лимона. В чашу кладется лимонный табак .

Сладкая вишня

Заварить немного чая, ароматизированного вишней. Разбавить горячей водой и налить в колбу. Добавить в чай немного вишневого ликера. В чашу пойдет вишневый табак, смешанный с несколькими каплями ликера для придания дополнительной крепости.

Добавить в закладки

Рецепты приготовления кальянов

Тщательно собранные и выверенные рецепты кальянных смесей.

В отличие от вездеразмноженных рецептов с Гозы.РУ (опознать их можно по наличию в списке перечной мяты) — это оригинальные, тщательно выверенные рецепты приготовления кальянов.

Кстати, сколько времени живу, но табак «перечная мята» не встречал ни разу.

Необходимое пояснение: к примеру рецепт:
1 апельсин + 3 арбуз + 3 дыня + 2 манго
это означает что берется 1 часть табака со вкусом апельсина, 3 части табака со вкусом арбуза, 3 части табака со вкусом дыни и 2 части табака со вкусом манго и тщательно перемешиваются в чашке кальяна.


со вкусом ананаса (Pineapple) 3 ананас+1 банан+1 абрикос
со вкусом апельсина (Orange) 1 апельсин + 3 арбуз + 3 дыня + 2 манго
со вкусом арбуза (Watermelon) 7 арбуз + 3 виноград
со вкусом банана (Banana) банан + клубника
со вкусом ванили (Vanilla) ваниль + персик
со вкусом винограда (Grape) виноград + вишня
со вкусом вишни (Cherry) вишня + клубника
со вкусом граната (Grenadine) гранат + дыня
со вкусом груши (Pears) 2 груша + 1 гуава + 2 яблоко
со вкусом гуавы (Guava) гуава + кокос
со вкусом двух яблок (Two apple) 3 двойное яблоко + 1 мята
со вкусом дыни (Melon) 2 дыня + мед
со вкусом жасмина (Jasmine) жасмин + мята + 2 дыни + 2 двойное яблоко
со вкусом жевачки (Bubble Gum) 1 жевачка + манго
со вкусом капуччино (Cappuccino) 3 капучино + 3 дыня + 1 слива
со вкусом киви (Kiwi) киви + клубника
со вкусом клубники (Strawberry) 2 клубника + 1 персик + 1 ваниль
со вкусом кокоса (Coconut) 3 кокос + 1 манго + 1 банан

со вкусом колы (Cola) 2 кола + 2 жевачка + 1 мята + 2 абрикос
со вкусом лакрицы (Licorice) 1 лакрица + 2 клубника
со вкусом лимона (Lemon) лимон + мята
со вкусом манго (Mango) 2 манго + 2 винограда + 1 вишня
со вкусом меда (Honey) мед + банан
со вкусом мультифруктов (Cocktail) 2 мультифрукт + 1 ананас
со вкусом персика (Peach) персик + абрикос
со вкусом розы (Rose) роза + 2 мята + 2 яблоко
со вкусом сливы (Plum) слива + кола
со вкусом яблока (Apple) 2 яблоко + лакрица
Добавить в закладки